開催プログラム
江戸東京博物館
| 開会式 | ■主催者・来賓挨拶 ■平成27年度推進ボランティア表彰等 |
6/20（土）11：00～12：00 江戸東京博物館 ホール |
定員：430名 定員に達したため受付を終了しました。 詳細へ |
|---|---|---|---|
| オープニングセッション ～準備体操～ |
テーマ 「手間かけて“食で育む”人とまち」 コーディネーター 友成真一氏（早稲田大学社会連携研究所 所長） パネリスト 武見ゆかり氏（女子栄養大学・大学院 教授） 山崎亮氏（株式会社Studio‐L 代表、東北芸術工科大学 教授） |
6/20（土）13：20～14：20 江戸東京博物館 ホール |
定員：430名 定員に達したため受付を終了しました。 詳細へ |
| シンポジウム | 豊かな食卓、和食を未来へ ～和食の保護・継承を食卓から考える～ ユネスコ無形文化遺産に登録された「和食」について、現代の食卓の実態とそのあり方をとおして、「和食」の保護・継承を考える 主催：農林水産省 |
6/20（土）14：40～16：40 江戸東京博物館 ホール |
定員：430名 詳細へ |
| 特別講演 | 時代を切り拓くリーダーたちへ ～食で育むイノベーションとは～ 茂木健一郎氏 |
6/21（日）10：00～11：30 江戸東京博物館 ホール |
定員：430名 定員に達したため受付を終了しました。 詳細へ |
| 講演会 | 親子三代、みんなで考えましょう！ 食と健康の話 ～お料理の疑問とけるかも？質問に答えてくれる！～ 主催：公益社団法人 墨田区医師会 |
6/21（日）13：00～15：00 江戸東京博物館 大会議室 |
定員：100名 定員に達したため受付を終了しました。 詳細へ |
| クロージングセッション ～分かち合いましょう～ |
テーマ 「ここからはじまるわたしの食育」 コーディネーター 友成真一氏（早稲田大学社会連携研究所 所長） ワークショップ報告 ワークショップ参加者より コメンテーター 武見ゆかり氏（女子栄養大学・大学院 教授） 山崎亮氏（株式会社Studio‐L 代表、東北芸術工科大学 教授） |
6/21（日）13：00～15：00 江戸東京博物館 大会議室 |
定員：100名 定員に達したため受付を終了しました。 詳細へ |
| 閉会式 | ■子どもたちの歌 ■主催者挨拶 ■大会メッセージ ■相撲甚句 |
6/21（日）15：30～16：30 江戸東京博物館 大会議室 |
定員：430名 |
国際ファッションセンター
| 講演会 | 食と脳のかかわりから食育を考える ～和食の基本、出汁のうま味の有用性～ 主催：一般社団法人地域プラザ BIG SHIP／ NPO法人 バイオ未来キッズ |
6/20（土）10：30～12：00 国際ファッションセンター 会議室 |
定員：90名 定員に達したため受付を終了しました。 詳細へ |
|---|---|---|---|
| すみだの食育の展示 トークショー |
協働で取り組む「すみだの食育」 すみだの食育展示 「すみだの食育」のあゆみの展示 トークショー すみだの食育に関わった方々が食育への想いなどを語る 20日 14：45～15：15 アートな眼で見た「すみだの食育」 【パネリスト】EAT＆ART TARO氏 21日 12：30～13：00 レンズを通して見た「すみだの食育」 【パネリスト】五木田勉氏 |
6/20（土）12：30～18：00 6/21（日）13：00～15：00 国際ファッションセンター 会議室 |
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| ワークショップ ～話し合いましょう～ |
以下のテーマのワークショップを部屋ごとに分かれて同時並行で開催いたします。
テーマ１
食で育むみんなの計画 ～顔が見える、まちが見える食育推進計画の推進～ ファシリテーター 稲山貴代氏（首都大学東京 人間健康科学研究科 准教授） テーマ２
食で育む「ひとづくり」 ～「食育」と「ひとづくり」、どんな関係があるの？～ ファシリテーター 友成真一氏（早稲田大学社会連携研究所 所長） テーマ３
食で育む「まちづくり」 ～「すみだ食育ワークショップカード」を使ってみよう！～ ファシリテーター 醍醐孝典氏（株式会社studio‐L ディレクター、東北芸術工科大学 コミュニティデザイン学科 准教授） テーマ４
食でつながる若者の夢 ～若者が担い手となる食の取り組み～ ファシリテーター 友廣裕一氏（一般社団法人つむぎや 代表、リソース・コーディネーター） テーマ５ 食で育む教育の現場 ～「職」を超えて「食」でつながる～ ファシリテーター 平林久美子氏（墨田区立曳舟小学校 校長） |
6/20（土）15：00～17：00 国際ファッションセンター 会議室 |
定員：5テーマ 各25名 定員に達したため受付を終了しました。 詳細へ |
| 講演会 | おいしく、楽しく、活き活きと齢を重ねる “摂食機能”の実力 主催：公益社団法人東京都向島歯科医師会／ 一般社団法人東京都本所歯科医師会 |
6/21（日）13：00～15：00 国際ファッションセンター 会議室 |
定員：90名 定員に達したため受付を終了しました。 詳細へ |
| 交流セッション ～話し合いましょう～ |
以下のテーマの交流セッションを部屋ごとに分かれて同時並行で開催いたします。
テーマ１
共食による人の輪づくりを考える ～家庭内の共食・地域内の共食～ ファシリテーター 滝村雅晴氏（パパ料理研究家、株式会社ビストロパパ代表取締役） テーマ２
「地域と連携した食品関連事業者の食育」を考える ファシリテーター 二瓶徹氏（株式会社テロワール・アンド・トラディション・ジャパン 代表取締役） テーマ３
食育と環境を考える ～もったいない！年800 万トンの食品ロスを減らそう！～ ファシリテーター 井出留美氏（株式会社 office3.11 代表取締役、博士（栄養学）、消費生活アドバイザー、女子栄養大学/石巻専修大学 非常勤講師） テーマ４
食育で育む「管理栄養士」の専門性 ファシリテーター 藤田誠一氏（一般社団法人 すこやか食育エコワーク 理事長） テーマ５
協働で進める地域の食育 ～トマト大好き笑顔をはぐくむ「すみだ農園」～ ファシリテーター 宮本禎子氏（墨田区保健所 向島保健センター 管理栄養士） テーマ６ 食でつなぐ地域のつながり ～子供達・お年寄りの食卓をみつめて～ ファシリテーター 野原健治氏（東京都城東地区 地域福祉協議会） |
6/21（日）10：00～12：00 国際ファッションセンター 会議室 |
定員：6テーマ 各25名 定員に達したため受付を終了しました。 詳細へ |
墨田区総合体育館・錦糸公園ふれあい広場
| 展示・体験等 | 全国の食育の展示・体験等 「全国の食育」「すみだの食育」の展示・体験 様々な分野から約120団体が出展します。「全国の食育」「すみだの食育」の展示・体験 様々な分野から約120団体が出展します。 ミニステージ・食育体験ひろば 紙芝居や太鼓などのほか、様々なプログラムがあります。 ポスター・絵画の展示 ■大会PRポスター（小・中学生） ■「ぼく・わたしの食育」絵画（保育園児） ■歯・口の健康に関する図面・ポスター（小・中学生） |
6/20（土）10：30～17：00 6/21（日）10：00～16：30 墨田区総合体育館 |
|---|---|---|
| 体験等 | ふれあい食育ひろば・すみだ食育ひろば 子ども商店街、全国食育広場、すみだいいもの市 |
6/20（土）10：30～17：00 6/21（日）10：00～16：30 錦糸公園ふれあい広場 |
